隔着屏幕，沾沾仙气！

＊第五碗 杨枝甘露＊

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街边小吃系列第五发，早餐夜宵都有了，似乎是时候来个甜品了吧？

这次是之前图文做过的杨枝甘露，但是加了一些改动，更仙更美了：）

和糕点类相比我更喜欢广式糖水多一点。在琳琅满目的品类中点了杨枝甘露，倒不是图名字特别，而是当时身处的店里，十有八九桌上都放着那么一碗。

广东街边甜品铺子很多，欢迎所有想歇脚的顾客。声音嘈杂，店里不断播着粤语歌，一碗澄黄的糖水呈上，味道是第一次的陌生体验。

西柚依旧酸，西米仍然Q弹。音乐声变的悦耳，芒果的清甜也渐渐清晰。构成了我对于这座城市新的记忆。

酸甜各半，前路漫漫。

总有些失落时刻，被生活不经意抚平。

——《日食记 · 杨枝甘露》

＊ 做 法 ＊

1、西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。

2、芒果切果粒。一部分放入搅拌机，加适量淡奶油和冰块，一起打成芒果泥。留一部分芒果粒备用。

3、西柚切半，取西柚肉。

4、碗底铺一层西米，倒入芒果泥。

5、将芒果粒和西柚粒放在碗中间，椰浆缓缓倒入其中一边。

完成！

*记忆中的菜和事*

「空虚寂寞冷？用它来治愈」

「你的童年执念是什么？」

「泡面能做到什么地步？」

「据说这个味道，能让你见到想见的人」

「说说我老爹，和我的猫」

我是姜老刀。

养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。

为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。

“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）